В Україні за рік подорожчали всі основні групи харчових товарів, а на деякі товари ціни зросли рекордно. Зокрема, овочі подорожчали на 85%.
За даними Державної служби статистики, споживча інфляція в Україні лише у вересні зросла до 24,6%, повідомляє Agronews.
Так, м’ясо подорожчало через скорочення поголів’я, знищення ферм, зокрема, на Сході.
Значна частина потужностей нині перебуває на окупованих територіях та в зонах бойових дій.
“Категорія м’яса найбільш чутлива. Тому що по ній пішло подорожчання по всіх видах продукції – по курятині, свинині і особливо по салу. Зростання цін з початку року склало близько 50% і продовжуватиме зростати. Наприклад, середні ціни на сало за останній місяць зросли на 15%”, – розповіла керівниця громадської організації “Агрополітичний діалог “Аграрна рада” Інна Мєтєлєва.
За її словами, зростають ціни й на хлібобулочні вироби, зокрема дорожчає хліб приблизно до 10% щомісяця. Це пов’язано з вартістю енергоносіїв та пального.
За даними аналітичної платформи “Інфагро”, виробники свіжих молочних продуктів також планують збільшити вартість своєї продукції.
“У період холодів корови менше дають молока, що також позначатиметься на ринку. Разом з тим є затратні частини, які несуть молочні ферми. Переважно всі комплектуючі, що виготовляються і задіяні під час процесу, це імпортні комплектуючі, які купуєш за долари. Тому в осінній період. молочка може додати у ціні 10%, а в зимовий – 20-25%”, – зазначив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради (УАР) Денис Марчук.
Щодо овочів, то вартість зберігання цієї продукції зростатиме з урахуванням цін на енергоносії. Це вплине і на вартість продуктів. Також відчуватиметься вплив подорожчання пального та, відповідно, логістики.
