Шипшина – натуральний “мультивітамін”. Вона підвищує імунітет, знижує рівень холестерину, лікує артрит та інші захворювання.
Не дарма плоди та сироп шипшини продають у всіх аптеках і рекомендують як профілактичний засіб в період поширення простудних захворювань. Однак, щоб зберегти якомога більше вітамінів, важливо правильно зібрати та висушити плоди.
Ягоди шипшини слід зривати з серпня до перших заморозків. Чим пізніше це зробити, тим більше у них буде цукру і менше вітаміну С.
Зрозуміти, що шипшина дозріла, можна по відстовбурчених чашолистках. Самі плоди при цьому мають бути твердими на дотик, помаранчевого або червоного кольору. Збирати їх краще із залишками чашечки й плодоніжки.
Чим швидше висушити ягоди, тим більше вітамінів в них залишиться. Оперативно досягти бажаного результату допоможе духовка. Слід розігріти її до 40 градусів, викласти шипшину на деко в один шар і сушити 1 годину. Після цього збільшити температуру до 60 градусів і сушити ще 8 годин, періодично помішуючи. Важливо, щоб плоди не пересушилися. При грамотному збереженні лікувальної сировини термін придатності сягає 3 років.
Готується вітамінний напій – просто. Жменю промитих ягід залити окропом у розрахунку 1 до 10 та настояти від 4 до 12 годин. Готовий напій слід процідити через марлю та приймати протягом доби.
